Im Notfall
Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
Standort: Park-Klinik Weißensee, Schönstr. 80, 13086 Berlin
Umfang: in Teilzeit- oder Vollzeitbeschäftigung
Eintrittstermin: zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Ihr Profil
- Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit sicheren relevanten betriebswirtschaftlichen Kenntnissen
- Zusatzausbildung zum diätetisch geschulten Koch (m/w/d) ist wünschenswert
- erste Führungserfahrung in der Leitung eines Teams von Vorteil
- erfolgreich absolvierte Ausbildereignungsprüfung und im besten Falle bereits erste Berufserfahrung nach der Ausbildungsprüfung
Ihre Aufgaben
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Absicherung der Speisenproduktion für Patienten:innen, Mitarbeiter:innen und Gäste
- sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel
- Warenannahme inklusive der notwendigen Dokumentation
- Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
Wir bieten
Wir bieten Ihnen ein interessantes, vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet. Es erwarten Sie eine strukturierte Einarbeitung durch ein herzliches, motiviertes und fachlich kompetentes Team und eine attraktive Vergütung gemäß unserer Entgeltordnung (unter Berücksichtigung Ihrer Berufserfahrung). Freuen Sie sich auf:- eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
- ein engagiertes und freundliches Team
- Bezahlung nach Tarif des Hotel- und Gaststättengewerbes
- tägliche Arbeitszeit 7,6 Stunden
Für Rückfragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung:
Heiko Hummel
Küchenleiter
Park-Klinik Küche & Service GmbH
bewerbung-weissensee@parkkliniken.de